Collageen - eigenschappen en effecten. Hoe beïnvloedt het onze gezondheid?

Collageen is een structureel eiwit dat van nature voorkomt in het menselijk lichaam, op plaatsen zoals de huid, spieren, botten en pezen. Interessant genoeg is het goed voor een derde van de totale hoeveelheid eiwit in mensen en is het dus de meest voorkomende vorm van structureel eiwit in het menselijk lichaam. Omdat het een belangrijk onderdeel is van de extracellulaire matrix, is het essentieel voor de vorming, versterking en regulering van de functie en regeneratie van dit weefsel.

• Wat is collageen en waarvoor wordt het gebruikt?
• Eigenschappen van collageen
• Wanneer kan ik het beste collageen nemen?
• Is collageen gezond?

Wat is collageen en waarvoor wordt het gebruikt?

Collageen is een essentieel bestanddeel van bindweefsel en zijn essentiële rol is het in goede conditie houden van het bindweefsel en de beschermende mechanische eigenschappen van de huid. Het maakt 65 tot wel 80% van het drooggewicht van de pees uit en collageenbindingen helpen de peesstructuur weerstand op te bouwen tegen intense spanning en schuifkrachten. Daarom speelt collageen een belangrijke rol bij het gezond houden van de pezen en het verminderen van het risico op blessures bij sport. Het is ook vermeldenswaard dat type II collageen het hoofdbestanddeel is van gewrichtskraakbeen, dat verantwoordelijk is voor de treksterkte van kraakbeen.

Collageen wordt gekenmerkt door een hoge concentratie van de drie aminozuren glycine, proline en hydroxyproline, die de karakteristieke drievoudige helixstructuur vormen. Als zodanig ondergaat het enzymatische hydrolyse, waardoor het wordt afgebroken in kleinere bioactieve peptiden die de primaire aanvullende vorm van collageen vormen, die gemakkelijk worden opgenomen in het maagdarmkanaal voordat ze uiteindelijk in de bloedsomloop terechtkomen. Dankzij de hydrolyse hebben collageenpeptiden niet de gelerende eigenschappen van gelatine en zijn ze oplosbaar in koud water. De rijkste bronnen van collageenpeptiden die momenteel verkrijgbaar zijn op de markt voor voedingssupplementen zijn onder andere gehydrolyseerd runder-, varkens-, zee- en gevogeltecollageen.

Eigenschappen van collageen

Collageen versterkt de bloedvaten, verbetert de elasticiteit en hydratatie van de huid, verhoogt de mechanische sterkte van botten en conditioneert de normale structuur van gewrichtskraakbeen. Er is gesuggereerd dat voedingssupplementen met collageenpreparaten ontstekingen, pijn en gewrichtszwelling bij artrosepatiënten kunnen verlichten. Naast het verminderen van hinderlijke symptomen die gepaard gaan met artrose en reumatoïde artritis, heeft het ook gunstige effecten op de conditie van huid, haar en nagels.

De resultaten van een in 2019 gepubliceerde meta-analyse, waaronder vijf gerandomiseerde klinische onderzoeken (RCT's), toonden aan dat het gebruik van collageenpreparaten bijdroeg aan een significante vermindering van de ernst van de symptomen (met name gewrichtsstijfheid), beoordeeld met behulp van de WOMAC- en VAS-schalen bij artrosepatiënten. Het is ook de moeite waard om te vermelden dat er bewijs is dat een voedingssupplementatie van drie maanden met gehydrolyseerd collageen in een dagelijkse dosis van 10 g beter kan zijn dan glucosaminesulfaat in een dosis van 1500 mg per dag wat betreft de verbetering van de WOMAC- en VAS-scores bij artrosepatiënten. Het op gang brengen van het herstelproces door de accumulatie van collageenpeptide in kraakbeenweefsel helpt de kraakbeenstructuur en -functie in stand te houden, met als positief gevolg dat de pijn wordt verlicht en de afbraak van gewrichtskraakbeen wordt verminderd.

Uit een recente systematische review van 15 RCT's met voornamelijk recreatieve atleten bleek dat het gebruik van gehydrolyseerd collageen het gunstigste effect had op het verbeteren van de gewrichtsfunctie en het verminderen van de ervaren gewrichtspijn. Er werden ook verbeteringen waargenomen in lichaamssamenstelling, spierkracht en regeneratie van skeletspieren, vooral bij oudere mannen met sarcopenie. Het is de moeite waard om te vermelden dat de snelheid van synthese het meest toenam bij inname van gehydrolyseerd collageen in een dosis van 15 g per dag, hoewel het geen significant effect had op de spiereiwitsynthese (MPS) in vergelijking met wei-eiwit.

Wanneer kan ik het beste collageen nemen?

Op basis van de beschikbare literatuur wordt gesuggereerd dat enkele maanden van voedingssupplementen met gehydrolyseerd collageen in een dagelijkse dosis variërend van 5 tot 15 g bijdraagt aan een vermindering van de ervaren gewrichtspijn en een verbetering van de gewrichtsfunctie, vooral wanneer het gebruikt wordt in combinatie met een op de juiste manier geselecteerd revalidatieprogramma voor krachttraining. Huidig onderzoek toont aan dat het innemen van formules met de gehydrolyseerde vorm in een dosis van 15 g per dag effectiever was in het verhogen van de collageensynthese dan 5 g per dag. Daarom wordt aanbevolen om ongeveer 60 minuten voor het sporten gehydrolyseerd collageen in een dosis van 15 g per dag in te nemen om de synthese te maximaliseren en de grootste gezondheidsvoordelen van aanvullende voedingssupplementen te behalen....

Is collageen gezond?

Omdat de gunstige effecten van het gebruik van gehydrolyseerd collageen meestal pas na drie maanden of zelfs langer zichtbaar worden, is het langdurig innemen van de aanbevolen suppletie de sleutel tot het behalen van de gewenste resultaten. Langdurig gebruik van gehydrolyseerd collageen wordt veilig geacht voor de menselijke gezondheid en deelnemers aan de tot nu toe uitgevoerde onderzoeken hebben geen nadelige bijwerkingen gemeld, zelfs niet bij hogere doses (bijv. 60 g per dag) of verschillende vormen van collageensupplementen.

Bronnen:

• Choi FD, Sung CT, Juhasz ML, et al: Oral Collagen Supplementation: A
  Systematisch overzicht van dermatologische toepassingen. J Drugs Dermatol.
  2019 Jan 1;18(1):9-16.
• García-Coronado JM, Martínez-Olvera L, Elizondo-Omaña RE, et al.:
  Effect van collageensuppletie op artrose-symptomen: een
  meta-analyse van gerandomiseerde placebogecontroleerde onderzoeken. Int Orthop.
  2019 Mar;43(3):531-538.
• Khatri M, Naughton RJ, Clifford T, et al: De effecten van collageen
  peptidesuppletie op lichaamssamenstelling, collageensynthese en
  herstel na gewrichtsletsel en inspanning: een systematische review. Amino
  Acids. 2021 Oct;53(10):1493-1506.
• de Miranda RB, Weimer P, Rossi RC.: Effecten van gehydrolyseerd collageen
  supplementatie op huidveroudering: een systematische review en meta-analyse.
  Int J Dermatol. 2021 Dec;60(12):1449-1461.
• Wang H.: A Review of the Effects of Collagen Treatment in Clinical
  Studies. Polymers (Basel). 2021 Nov 9;13(22):3868.