Extracten en sap van wijnkersen als supplement tegen spierpijn en betere slaap
Het eten van veel groenten en fruit, vooral lokale, seizoensgebonden groenten en fruit, is altijd gepromoot als een van de prioriteiten in een gezond dieet. Het blijkt dat sommige fruitsoorten ook een sterke invloed hebben op sportfitheid. Een goed voorbeeld zijn taartkersen, die volgens talloze onderzoeken het spierherstel na de training versnellen en bovendien de slaapkwaliteit kunnen verbeteren. Laten we, om geen woorden in de wind te gooien, een klein overzicht geven van het wetenschappelijk bewijs met betrekking tot de effecten van extracten van tart kersen.
- Wijnkers versnelt spierherstel na het sporten
- Het belangrijkste aan kersen zijn de anthocyanen
- Zure kersen helpen je beter te slapen
- Wanneer is het de moeite waard om extract van tart kerry te gebruiken en wanneer niet?
Wijnkers versnelt spierherstel na het sporten
Sap van tart kersen is een van die geschenken van de natuur die veel erkenning heeft gekregen in de sportwereld. Bovendien wordt dit gerechtvaardigd door de resultaten van wetenschappelijk onderzoek. Polyfenolen zijn voornamelijk verantwoordelijk voor hun eigenschappen, een zeer brede groep stoffen die de vrucht bescherming bieden tegen verschillende, schadelijke factoren. Bij mensen kunnen polyfenolen in het algemeen ontstekingen en spierpijn, veroorzaakt door schade aan spiervezels tijdens de training, verminderen. Op deze manier zorgen ze voor een snellere terugkeer naar normale spierkracht.
Studies met concentraat van zure kersen bij atleten hebben onder andere het volgende aangetoond
- verhoogde prestaties in de halve marathon na een inname van 7 dagen, met een bijbehorende vermindering van ontstekingen en katabolisme;
- meer krachtherstel en minder spierpijn na intensieve inspanning of duursport die spierschade veroorzaakt.
De onderzoekers concluderen dat concentraten en sappen van tart kersen mogelijk heilzaam zijn wanneer herhaalde atletische prestaties vereist zijn gedurende een enkele dag of gedurende meerdere dagen.
Een van de erkenningen van de tart kers is de plaatsing ervan (samen met polyfenolische tart kersen) in categorie B in de classificatie van supplementen opgesteld door het Australian Institute of Sport. Categorie B betekent dat de supplementen in kwestie hun werkzaamheid hebben bewezen in wetenschappelijke studies en verder onderzoek verdienen.
Het belangrijkste aan kersen zijn de anthocyanen
Anthocyanen zijn een uniek type polyfenol. Ze hebben uitstekende antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen en worden gekenmerkt door hun intense, donkere kleur. Ze geven fruit zoals bosbessen, frambozen, vlierbessen, donkere druiven en kersen hun karakteristieke kleuren.
Het anthocyaangehalte varieert niet alleen van vrucht tot vrucht, maar ook van variëteit tot variëteit. In onderzoeken naar sporters wordt voornamelijk de tartte kers/zure kers(Prunus cerasus) gebruikt. De gezondheidseigenschappen van kersen zijn grotendeels afhankelijk van de aanwezigheid van anthocyanen.
Studies tonen aan dat anthocyanen de productie van stikstofmonoxide kunnen verhogen, wat de bloedstroom tijdens het sporten vergemakkelijkt.
Zure kersen helpen je beter te slapen
De kers is een van de voedingsbronnen van melatonine (net als bijvoorbeeld kiwi). De hoeveelheden zijn niet groot, maar voldoende zodat het, samen met de andere bestanddelen van de kersenvrucht, een duidelijke invloed kan hebben op de kwaliteit van de slaap, zoals is vastgesteld in klinische studies.
Laten we eens kijken naar een interessant onderzoek met een goede methodologie. 20 deelnemers (gezonde volwassenen) kregen ofwel 7 dagen lang geconcentreerd sap van tart kersen of een placebo, wat een zuinig vruchtensap was dat noch melatonine noch anthocyanen bevatte, en zelfs de vrucht zelf bevatte niet veel. Het sap van de tartkersen werd twee keer per dag gedoseerd ('s ochtends en voor het slapen gaan) met elk 30 ml. Elke portie kwam overeen met 90-100 kersen en bevatte ongeveer 42,6 mcg melatonine. Uit de resultaten leren we dat suppletie met Montmorency taartkersensap daadwerkelijk resulteerde in meer melatonine die werd uitgescheiden in de urine, evenals een langere slaapduur en een betere slaapkwaliteit.
Wanneer is het de moeite waard om extract van tart kerry te gebruiken en wanneer niet?
Er zit een groot potentieel in tart kersen, maar je moet wel weten hoe je ze moet gebruiken om er optimaal profijt van te hebben.
Gebruik van tart kersen door sporters
De krachtige antioxiderende en ontstekingsremmende effecten in de sport kunnen voordelen of verliezen opleveren , afhankelijk van de situatie.
We weten dat een teveel aan antioxidanten vooral rond de training de sportieve vooruitgang kan vertragen. Hoewel de spieren dan sneller herstellen, hebben ze niet de kans om zich adequaat aan te passen aan de trainingsomstandigheden. Voor spieradaptatie is een bepaalde hoeveelheid vrije radicalen nodig. Daarom is suppletie met krachtige antioxidanten zoals anthocyanen uit kersen misschien niet het beste idee tijdens een periode van toenemende sportprestaties bij sporters.
De situatie is anders in een periode waarin vooruitgang ons niet meer zo veel interesseert en het belangrijkste is om een goed resultaat te behalen. We hebben het over de tijd van sportwedstrijden. Als we naar een wedstrijd gaan, is het belangrijkste voor ons dat onze spieren tijdens de wedstrijd snel herstellen en een hoog prestatieniveau behouden, niet of ze een maand na de wedstrijd sterker zullen zijn. Dit is waar taartkersen ideaal voor zijn, en de supplementatie kan het beste minimaal een week voor de wedstrijd beginnen. Bekijk het supplement met tart kersen in capsules!
Wijnkers voor niet-atleten
Natuurlijk hoef je geen actieve sporter te zijn om te kunnen profiteren van de geweldige eigenschappen van tart kerry. Als een verminderde sportaanpassing geen probleem voor je is, dan is het een uitstekende keuze om elke dag voor je naar bed gaat een supplement met tart kers te nemen. Op deze manier kun je profiteren van zowel een verbeterde slaapkwaliteit als de andere voordelen van tart kersen.
Flavonoïden uit de vrucht kunnen in het algemeen het risico op infecties van de bovenste luchtwegen verminderen. Het is dus een goed idee om kersenconcentraat te gebruiken in de herfst en winter, wanneer we vaker ziek worden.
Bij niet-atleten zijn er geen belangrijke contra-indicaties voor het gebruik van extract van tart kersen. Een aspect dat het vermelden waard is, is het laxerende potentieel van tart kersen. Als je weet dat je een gevoelige darm hebt, moet je de supplementatie voorzichtig invoeren en de reactie van je lichaam observeren.
Bronnen:
⮜ Vorig artikel
L-DOPA - een directe voorloper van dopamine
Volgend artikel ⮞